Taller PRL - Riesgos y medidas en hostelería:  Alérgenos

El Gabinete de PRL de la Asociación de Empresarios de Alcobendas – AICA tiene el placer de invitarle al taller:

Riesgos y medidas en hostelería: Alérgenos

Jueves, 18 de mayo de 2017

De 9:50 a 11:50hrs. Sede de AICA Avd. del Doctor Severo Ochoa, 45, 3ª pl; Alcobendas

Objetivos: Los objetivos del taller son informar a los empresarios del sector de restauración las obligatoriedades que tienen desde el punto de vista de Sanidad: formación de manipulación de alimentos al personal de la empresa, declaración de alérgenos de lo que se consume en el local y, disponer de un sistema de seguridad alimentaria (APPCC).

Dirigido a: • Empresarios, gerentes, directores, trabajadores y autónomos. • Técnicos de PRL.

Temas a tratar:

• Manipulación de alimentos. • Declaración de alérgenos de hostelería. • Sistema de seguridad alimentaria.

Impartido por:

Nerea Alonso Camarasa; técnico de PRL – Calidad – Seguridad alimentaria. Empresa: Asesoría Técnica de Ingeniería y Prevención S.L. (ATIP).

Programa:

9:50 Recepción de asistentes 10:00 Presentación: Pedro Merodio Fernández, Director Gabinete PRL AICA. 10:10 Ponencia: “Riesgos y medidas en Hostelería. Alérgenos”. Nerea Alonso (ATIP). 11:30 Cierre y conclusiones finales. Director Gabinete PRL de AICA, Pedro Merodio. 11:35 – 11:50 Café.

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